안녕라세요, 가족님?

첫 주문이라

청국장에 대하여 궁금하신 것도 많으실테고

이해에 도움도 드리고자

쌤플을 좀 넣었습니다.

냄새는 발효가 정상적으로 되고
잘 말리면 냄새가 없어야합니다.

아주 없지야 않겠지만요.

그러나 그 맛이 거부감을 주는 맛이 되면 음식이 아니죠?

속이 편하다고 많이 드시면 아니되십니다.

차차 늘리셔야합니다.

환의 질도 천차만별입니다.

양질의 환은 노르스름하고 탁한 색이 나면 좋지 않습니다.

검정콩청구장 환은 까만면서 역시 탁한 색이 나면 좋지 않습니다.

맛은 공히 고소해야합니다.

좋은 평은 더 정성을 다하라는 말씀으로 알고

그리하겠습니다.

가족님의 건강이 날로 좋아지시고

행복한 나날 되시기를 빕니다.

감사합니다.