안녕하세요?

청국장명가를 찾아주셔서 감사합니다.

청국장에 생기는 흰 점은 스트라바이트라고하는 물질입니다.

이 흰 점은 상품으로의 가치는 떨어뜨릴지 모르지만

인체에는 득도 실도 주지않는 물질입니다.

그 흰 점만으로만 보면 드셔도 좋습니다.

검은 색이나, 푸른 색의 곰팡이가 피었다면 곤란하지만

그렇지 않고 냄새도 별로 없다고 하시니

안심하고 드셔도 좋습니다.

감사합니다.

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   ▶ 정현숙 님이 작성한 글 ◀   
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여기에서 산것이 아니고 다른 곳에서 찌개청국장을 샀는데 냉장고에 두었다가 오늘 보니 흰점같은 것이 생겼네요. 먹어도 되는지요? 냄새는 별로 나지않는데 흰점이 마음에 걸리네요. 좀 많이 샀는데 몇개가 그래요. 궁금합니다. 답 주시면 고맙겠습니다.