안녕하세요. 저희 친정 아버지가 청국장 드시고 살도 많이 빠지시고 또 건강도 좋아지셨거든요. 근데 시댁에서 콩 농사를 지었다고 꽤 많은 양의 콩을 주셨는데. 그걸 어따 쓸까 하다가 청국장 한번 만들려고요.

우선 콩을 삶아, 볏집(어케 구했음)을 군데군데 넣고, 전기장판 위에 올려놓고, 안쓰는 이불 냅다 덥어 두었습니다. 글구 3일후 이불 열어보니 이불에 웬 습기가 그렇게 많이도 있는지, 원래 그런건가요? 하여간 청국장은 그런데로 진도 나고 쿰쿰한 냄새도 제법 나고 하더라구요. 그러데 2번째는 좀 더 양을 늘렸더니 실패!!!! 그래서 청국장 띄우다가 궁금한게 있어서요,

1. 전기장판에 했을시에 온도와 습도는 얼마나 해야 되고

2. 이불에 생기는 습기는 원래 그렇게 생기는 것인지, 만약 생기지 말아야 한다면 어떻게 해야 되는지,

3. 청국장 띄웠을때 진은 어느 정도 나야 하는지. (제가 띄운 청국장은 엿가락 늘어나듯 진이 늘어나지 않고 진이 뚝뚝 끊어지듯이 늘어나네요.)

너무 두서없이 여쭈보았나요. 빠른 답변 부탁드릴게요. 이왕 만들어서 친정아버지도 가져다 드릴려구요.