안녕하세요, 고객님?

청국장명가를 찾아주셔서 감사합니다.

콩은 여러가지 기준에 의하여 분류할 수 있지만,

청국장을 만드는 콩을

색깔로는 간단히 두가지로 분류합니다.

하나는 흰콩(백태) 다른 하나는 검은 콩(흑태)가 그것입니다. 

일반적으로

검은 콩을 더 높이 평가하고

그 값도 더 비쌉니다.

왜 더 높이 평가하고

더 선호하는가 등을 이야기해야 하는데

그 이야기를 하자면

효능, 효과 등에 대한 이야기를 해야 합니다.

그것은 법의 저촉을 받기에 약하기로 하고

고객님께서 직접 관련 서적이나

웹싸이트에서 참고가 되실 자료를 검색하여 보시기 바랍니다.

문의하신 내용에 대하여 답을 드릴 순서인 것 같습니다.

쉽게 말씀드리면

흰콩으로 만든 청국장을 말려 가루로 만든 것이

청국장 가루로 표현을 하고 있으며

검은 콩으로 만든 청국장을  말려 가루로 만든 것이

검정콩 청국장가루로 표현 되고 있습니다.

당연히 검정콩이 원료부터 맛 더 좋습니다.

따라서 청국장 가루도 검정콩 청국장이 더 맛이 좋습니다.

또한 검정콩 청국장이 더 좋은 것은 당연합니다.

이유를 효능과 관련지어 말씀드려야하는데

서두에서 드린대로

그런 어려움이 있습니다.

관용하여 주시기 바랍니다.

속 시원한 답을 못 드려 참으로 죄송합니다.

역시 정답은 고객님의 몫으로 남겨 드립니다.

TV를 보면서

상처처럼 뚫린 수마자국이

상처가 되어 마음이 아팠습니다.

파인 자국이 얼른 정돈되고

그 위로 새털구름 흘러가는

평화로운 모습을 보고싶습니다.

감사합니다.