안녕하세요, 윤자은 가족님?

감사합니다.

받으셨다고 알려주셔서......

말린 청국장 저희가 냄새 없게 발효시키는 방법을 많이

생각해보았거든요.

요사이 청국장 냄새를 좋아하지 않는 분들이 많고

또 청국장하면 나쁜 냄새를 연상하는 분들이 많으셔서....

결국 냄새가 많이 난다는 것은 잘 못 발효되었거나

부패하고 있다는 이야기가 되니까

그런 건 안 드시는 것이 졸다고 생각합니다.

지금 말씀하신 말린 청국장은

잘 발효된 상태를 볼 수 있고

생청국장에서 공정을 많이 거치지 않아서

좋은 식품이라 생각합니다.

희망하시는 모든 일들이 잘 풀리시고

늘 건강하시고 행복하세요.

감사합니다.