안녕하세요, joo님?

저희 홈을 찾아주셔서 감사합니다.

청국장의 유통 기한에 대하여 말씀하셨는데 답해드립니다.

찌개용청국장은 변질이 쉽게 옵니다.
따라서 오래 보관할 시에는 냉동보관을 해야합니다.

냉동보관을 하는 경우에는 6개월 정도도 가능합니다.

청국장의 유효균은 열에는 비교적 약하나

건조와 저온에는 오랫동안 견디다가 적정한 온도가 되면

다시 활성화 됩니다.

냉동실에 1회 분량씩 나누어 놓으셨다가

1회분씩 꺼내어 드시면 그 향과 맛과 효과를 그대로 살릴 수 있습니다.

1-2시간 상온에 두면 그 맛이 살아납니다.

냉장실에서 1개월 정도입니다.

생청국장의 휴효기간도 위와 동일 합니다.

분말, 말린 청국장, 대용식 청국장, 청국장환은

냉장보관 시 6개월 정도 보관하실 수 있습니다.

답이 되셨는지 모르겠습니다.

감사합니다.