안녕하세요?

이곳은 복용소감을 쓰는 난이라 못 보아 답을 못 드렸네요.

죄송합니다.

분말에 관한 한 여름에는 냉장고 냉장실을 이용하시면 됩니다만

요사히는 시원한 곳에 두시면 됩니다.

따라서 베란다 두셔도 상관이 없습니다. 

분말은 건조되어 생청국장이나 찌개용 청국장보다

보관이 더 쉽습니다. 

참고로 생청국장이나 찌개용 청국장은

냉장고 냉장실에 한 달 정도는 보관 상에 문제가 없습니다.

장기간 보관 할 때는 냉동실에 보관해야 하는데

청국장의 유효균이 파괴되지 않을까 생각할 수 있지만

바실러스는 열에는 비교적 약하나

저온에는 강하여 얼렸다 녹이면 다시 그 향이나 맛이

살아납니다.

감사합니다.