며칠을 햇살이 곱더니

오늘은 봄비가 촉촉이 내립니다.

곧 꽃소식도 들려오겠지요.

안녕하세요, 가족님?

메주가 잘 발효되면 하얀 곰팡이가 피는데

그 곰팡이가 보관시에

온도가 높으면 다시 피는 것입니다.

이때 간혹 조건이 나쁘면

검정색, 푸른색 곰팡이가 피는데

이 곰팡이는 유해하여 드시면 안됩니다.

그래서 항상 항아리나 냉장고 보관을 표기드립니다.

냉장보관을 부탁드립니다.

따라서 지금 핀 흰곰팡이만 피었다면

걷어내시고 드시면 되십니다.

궁금하신 점이 계시면

전화 주시기를 바랍니다.

새 봄,

건강과 희망이 꽃처럼 피어나기를 기원 올립니다.

감사합니다.

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※ wjddkk2 님이 작성한 글
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된장을 먹으려고 꺼냈는데 표면에 흰 곰팡이 같은 물질이 생겨 있어서요.......

걷어내고 먹어도 되는 것인지??

아니면 그 된장을 통째로 버려야 하는 것인지??

왜 이런게 생기는지 궁금한데 답변 부탁드립니다.