올 들어 추위가

늘 기록을 갱신할 정도로

그 맹위가 대단합니다.

환자분들의 건강도 중하시지만

선생님의 건강도 잘 돌보시기를 먼저 기원 드립니다.

안녕하세요, 선생님?

건조에 대하여 말씀 주셨네요.

그렇습니다.

청국장 제조 과정에서 범하는 우중에 하나가

잘 띄워 만들고도

그것을 강제로 열풍 건조를 하면

유효균의 손실 때문에

그 좋은 점이 다 손실 되기 때문에

이에 대하여 매우신중히 합니다.

늘 드시니

저의 마음을 알아주셔서

참으로 감사합니다.

겨울의 한 가운데입니다.

또 기다리다보면

좋은 날이 오겠지요.

그런 날을 기원 드립니다.

감사합니다.

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※ 권원경 님이 작성한 글
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항상 같은 말린 것으로 부탁드립니다.

추운데 콩한알한알 말리실 것을 생각하니 춥다고 벌벌 대는 제가 오히려 죄송스럽습니다.

....

조금 더 추위를 이겨야겠습니다.

.........내일은 ...가장 춥다던데.