오늘 이곳은

안개가 자욱하여

눈니 아닌 마음으로 보아야

더 잘 보이고

더 아름답게 보이는 날입니다.

이도 계절이 바꾸는

아름다운 징조인가 봅니다.

안녕하세요, 가족님?

늘 기쁘게 받아주시고

소식 주셔서 감사합니다.

검정콩 청국장환에 대하여

말씀 주셨네요.

콩이 그렇습니다.

종류도 다양하지만

한 집에서 농사 지은 콩도

심지어는 윗 밭과 아랫 밭의 콩이 다릅니다.

콩의 크기도, 색깔도, 모양도

같은 종류인데도

자세히 보면 다 다릅니다.

검정콩만하여도

품종도 다양하지만

같은 품종도 

크기나 색깔이 다릅니다.

그래서 그 결과치도

다르게 나옵니다.

그러나 오오래 콩을 마지고 일을 하다보니

그 결과치의 맛이나 좋은 품질을 잘 알게 되어

그것에 촛점을 맞추어 선택을 합니다.

드셔보시면 아시게 되겠지만

맛도 더 좋을 것입니다.

텀언을 드리자면

잘 아시겠지만

검정콩도 겉은 까맣지만

속은 조금씩 달라

겉 껍질의 까만색과

속의 다양한 색깔과의 경합으로

환의 색이 결정이 되는 것입니다.

이해가 되셨을 것으로 압니다.

늘 건강 조심하시고

날마다 행복 가득한 나날 되시기를 기원합니다.

감사합니다.

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※ 김옥양 님이 작성한 글
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주문한 청국장환 잘 받았습니다.

사은품으로 주신 된장, 고추장도 감사하고 맛있게 먹을게요. 

그런데 이번 검정콩청국장환은 예전 것에 비해 색깔이 까맣지 않네요.

노란콩 청국장환 같아요.

왜 그럴까요? 궁금합니다.