안녕하세요, 가족님?

지금 기다리시는 것 같아

요점만 말씀 올리겠습니다.

좋은 줄은 아시지만

청국장가루에 냄새가 날까 저어하고 계시네요.

그러나 걱정하지 않으셔도 좋으실 것입니다.

더욱 된장에 넣으시면

더더욱 느끼지 못하시고

많이 넣지 않으시고 조금만 넣으시면

훨씬 맛이 좋아집니다.

그러나 청국장만 그냥 드셔도

전혀 냄새가 나지 않습니다.

오히려 맛있고 즐겁게 드실 것을 확신합니다.

청국장을 최적의 상태로 발효시키면

냄새가 나지 않으십니다.

최적의 상태에서는 바실러스균이 잡균의 발생을 막습니다.

그러나 그 적정 조건을 벗어나면

발효가 아닌 부패가 일어나

암모니아 가스를 만듭니다.

냄새가 가장 적은 것은

대용식청국장>홍삼청국장>검정콩청국장가루>청국장가루 순입니다.

참고가 되시기를 바라며

가족님과 가족님께서 사랑하시는 모든 분들께서

건강하시어

활기 왕성하시고

나날이 창조적이시기를 기원 올립니다.

감사합니다.

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※ 수진 님이 작성한 글
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저번에 샘플로보내주신 된장이 너무 맛있어서 이번에 신청하려고해요. (특히 짜지않아서 너무 좋아요^^)

보니까 청국장가루도 있네요.

울신랑이 배가 너무나와서 청국장가루 좀 먹여볼라고 하는데요

(냄새땜 안먹는다고 난리에요)

그래서 제가 몰래 된장국에다 타서 먹일라고하는데

어떤게 젤 나을까요? 검은콩도있고 홍삼도 있던데.....

^^