감사합니다.. 맛있게 해먹어 볼게요..

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※ 명가 님이 작성한 글
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날씨가 제법 쌀쌀한데

새들의 합창이 귓전에 들리는 듯하여

서둘러 일과를 시작했습니다.

 

안녕하세요, 가족님?

잘 받으시고

그 느낌 적어주셨네요.

다른 것은 두로하고

우선 생청국장에 대하여만 말씀 올리겠습니다.

 

잘 아시는 바와 같이

콩을 삶아

잘 발효시키면

제일 먼저 생청국장이 나옵니다.

진이 죽죽 나오는 그 생청국장 말씀입니다.

그 찐덕거리는 진이 드시기에 불편을 드리지요.

그러나 말씀 올렸듯이

그 진이 많은 것을 찾으시는 분들도 많으십니다.

 

그것을 말려 분쇄하면

청국장가루 종류가 됩니다.

 

그리고 그 가루를 동그랗게 환을 지어 말리면

청국장환 종류가 됩니다.

모양만 변한 것이고

성분은 변화가 없습니다.

 

개인의 기호가 다 다르시기 때문에

똑 같은 청국장을 이와 같이

다양한 형태로 만듭니다.

가족님 기호에 맞으시는 것으로 드시면 되십니다.

굳이 입맛에 맞지 않는 것을 고집하실 필요는 없습니다.

 

참고로 생청국장 드시는 법에 대하여는

이 홈 요리.정보>요리천국>생청국장 맛있게 드시는 법을

이곳에 복사하여 드리겠습니다.

이것도 개인의 기호에 따라

좋아하시는 방법이 다 다르시니

참고 하시기 바랍니다.

 

 

****생청국장 맛있게 드시는 법 1. 야채 셀러드에 생청국장을 넣어 먹으면 역겹지 않고 신선한 맛과 고소한 동시에 느끼실 수 있다. 아침이 상쾌하고 하루가 즐겁다. 2. 조미김에 생청국장을 싸서 그대로 먹거나, 김 안에 밥과 생청국장을 넣고 간을 맞추기 위해 김치나 간장을 넣어 함께 먹는다. 3. 믹서에 생청국장과 제철 과일 (토마토, 사과, 딸기 등 )에 물, 두유, 우유 등을 조금 넣어 갈아서 먹는다. 기호에 따라 꿀을 가미하여 먹는다. 4. 싱싱한 상추에 생청국장을 양념(소금. 고춧가루. 파. 마늘. 깨소금)을 하여 싸서 먹는다. 5. 배추김치에 청국장을 싸서 밥과 함께 먹는다.   6. 가정용 작은 절구에 찧고 된장을 조금 넣어 쌈장용으로 만들어 먹는다. 7. 시중에서 판매되는 쥬스를 이용해서 믹서에 넣고 갈아 마신다. 8. 찌개 청국장을 끓이다 불을 끈 후에 생청국장을 넣어서 먹는다. 9. 된장국 등에 위와 같은 방법으로 조리하여 먹는다. 10. 생청국장을 동치미 또는 잘 익은 알타리김치와 함께 먹으면 구수하고 시원하다. 11. 따끈따끈한 밥에 생청국장을 넣고 참기름. 소금. 깨소금 등과 함께 비벼서 먹는다. 주신 고운 인연과 주신 귀한 말씀 마음에 잘 간직하겠습니다.   감사합니다.

 

 

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※ 말복맘 님이 작성한 글
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청국장을 받아 바로 끓여 먹었어요.. 근데 맛이 짱이여요..

근데 생청국장을 어떻게 먹어야할지 한번먹구 토할뻔했어요..

먹는 방법좀 알려주세요..

글구 샘플이 넘 죽여줘요 고추장.된장 정말 짱이구요..

청국장환은 왜케 맛있어요.. 고소해요.. 혹시 감미료가 ??

아니겠지요.. 암튼 넘 맛이 있어서리 그건 의심두 생겨요...

ㅋㅋㅋ 아무래두 청국장환을 더 구입해야 할 듯 하네요..

ㅋㅋㅋ 생청국장 먹는방법을 꼭 알여주셈..

늘 번창하시구요..

제사 여기저기 선전 많이 할게요..

수고하셈~~~!!