안녕하세요?

어서 오세요.

청국장명가를 찾아주셔서 감사합니다.

청국장을 만들어 보신다구요.

청국장을 만들 때는

종균을 이용해서도 만들지만

꼭 종균이 있어야 발효되는 것은 아니랍니다.

청국장의 바실러스균은

공기중에도 있고 짚에도 있어

이를 이용하실 수도 있습니다.

그것만으로도

훌륭한 청국장을 만드실 수 있습니다.

더 정확한 방법과

궁금하신 점이 있으시면

언제든 전화 연락을 주세요.

성심성의껏 답변해 드리겠습니다.

감사합니다.

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   ▶ 마니아 님이 작성한 글 ◀   
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안녕하세요.

혹시 청국장종균은 구입할 수 없는지요?

집에 콩이 선물로 많이 들어와서 청국장제조기로 한번 만들어볼려고하는데요.

청국장종균이 있어야 실패하지않는다고 해서요.

꼭 구할 수 있었음 좋겠는데...

옥션같은데서 팔긴하던데.. 영 못믿어워서요.^^*