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   ▶ 한국HACCP 님이 작성한 글 ◀   
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제 목 : 직원 위생교육 ,  HACCP(위해요소중점관리기준) 지정과  점검에 관한 자료건

                      

                              이제는 위생교육과 HACCP이다.

 

위생교육 및 매출을 극대화 할 수 있는
                 식품안전사고 예방을 위한 해결방안제시

 

식품축산관련업체를 현장조사하면서 올바른 위생교육과 HACCP지정메뉴얼 방안 마련!!
식품제조유통업체와 축산관련업체는 필수 도입!!

 

             -위생교육(품질관리) 담당님께 전달 바랍니다-

 

1. 귀 사의 무궁한 발전과 건승을 기원합니다.
2. 식품 안전사고 예방을 위해 식약청과 농림부에서는 직원위생교육과 HACCP 지정을 의무화하고 있습니다.
3.귀 사의 직원위생교육용 영상 가이드와 haccp 지정 준비에 관한 내용을 보내 드립니다.
4.총 9편으로 제작된 영상비디오입니다.

 

                                  -------아              래-------

 

가. 정부가 각 식품 관련 업체에 빠르게 의무 적용하고 있는 HACCP시스템은 초기에 어떻게 준비하느냐에 따라 많은 시간과 비용이 소요될 수 있습니다.

 

나. 이에 본 연구원에서는 귀사의 규모에 알맞은 HACCP 시스템을 도입할 수 있는 노하우과 식품안전사고 예방을 위해 직원 위생 교육 및 매출을 극대화시킬 수 있는 가이드를 제시 합니다.

 

다. 우리나라 HACCP도입부터 현장과 학계에서 연구해온 식품 안전 전문가들과『좋은나라운동본부』<안전밥상 수호대> 제작팀이 1여년간 식품업체를  현장 조사 하면서 중소업체에 맞는 HACCP지정의 올바른 방안을마련했습니다.

                            
                            ***HACCP영상가이드 구성내용****

 

1.작업장관리 조금만 조심하면...(길이:50분) 
2. 작은 변화가 큰 이익을 만든다(길이: 45분)
3. 우리는 어떻습니까? (길이: 48분)                                
4. HACCP을 알면 매출이 보인다(길이:52분)
5. HACCP, 이것이 궁금하다(길이:54분)                          
6. 알기 쉬운 HACCP 매뉴얼 1 - 위해요소(길이:52분)
7. 알기 쉬운 HACCP 매뉴얼 2 - 선행요건(길이:45분)       
8. 알기 쉬운 HACCP 매뉴얼 3 - 추진절차12절차7원칙(길이:55분)
9. 알기 쉬운 HACCP 매뉴얼 4 - 지정 후 사후관리(길이:45분)

 

한국HACCP연수원
TEL:02-927-3574, FAX:02-925-4555

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