어서 오세요.

청국장명가를 찾아주셔서 감사합니다.

요즈음 같이 일기가 불순할 때는

햇빛이 좋다하여도 아파트의 베란다가 아닐 때는

항아리를 열어 놓아서는 안됩니다.

장마철에는

날씨를 믿어서는 낭패 보기가 쉽기 때문이지요.

비가 얼마만큼 들어갔는지 잘은 모르겠지만

조금 들어갔다니

고추장의 윗부분을 살짝 걷어내고

일단 뚜껑을 닫아 놓셨다가

장마가 지난 후에 뚜껑을 열어 두시어 물기를

말리시는 것이 좋습니다.

그렇게 하시면 드시는데 아무런 지장을

주지 않고 맛에서도 크게 달라지지 않을 것입니다.

여름철,

특히 장마철에는 장독관리에 신경을

많이 쓰셔야 합니다.

각종 해충들이 맛있는 발효식품을

호시탐탐 노리고 있으니 말입니다.

감사합니다.

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   ▶ 지니 님이 작성한 글 ◀   
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어떻게 되나요 지금 급해서요 아무상관이 없는지 그럼 다행인데

고추장에 비가 조금 들어가면 어떻게 되죠 ???