희노애락을

다 쓸어가는

이 바람은

어디서 오는 걸까요.

 

안녕하세요, 가족님?

 

맛있게 드셔주셔서 감사합니다.

가루도, 찌개도...

 

끓이는 방법에 대하여 문의 주셨네요.

이 싸이트 음식이야기에 상세히 설명이 되어있습니다.

참고를 하시기 바라며 한 예만 어기에 올립니다.

 

* 재료

청국장..................1개(180그램)

쇠고기(되지고기, 멸치) ... 약간

두부..............................1/2모

굵은 파............................1대

마늘 ........................1/2큰술

고추가루................. 2작은 술
물(쌀뜨물)......................4컵

 

* 조리하기

 

1. 뚝배기에 쌀뜨물(물)을 부은 뒤 쇠고기나 돼지고기, 멸치를 넣고 끓이십니다.

2. 끓기 시작하면 고추가루와 청국장을 잘 풀어 충분히 끓입니다.

3. 두부는 큼직 큼직하게 썰어 넣고 풋고추도 어슷썰기하여 넣습니다.

4. 어슷하게 썬 파와 마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.

 

* 조리시 주의하실 점

 

위 1번은 충분한 시간을 두고 끓여야 육수의 깊은 맛을 냅니다.

멸치를 사용하실 때에는 다시멸치가 좋으며 청국장을 넣기 전에 건져내셔야 쓴맛이 없어집니다.

 

 

요리를 하시다가

궁금 하신 점이 있으시면

바로 전화를 주시면

더 도움을 드리겠습니다.

글보다는 말이

빠르고 이해에 도움이

더 되시리라 생각하기에 말씀입니다.

 

맛있게 요리하여

밥상머리에 피는

가족사랑 많이 나누시기를 소망합니다.

 

감사합니다.

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   ▶ 김윤정 님이 작성한 글 ◀   
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안녕하세요..

청국장가루 주문하고 10일만에 다 먹구 다시 주문하면서 찌개용도 함께 구입했는데

맛있게 해서 먹는 방법 있으심 알려주세요..

여기 청국장 가루 정말 냄새없고 맛나요~~~

울남편과 전 완전 매니아 됐어요~~~